Restaurant Skina
Restaurante
Española
El restaurante Skina tiene una cocina basada en la tradición, en el apego al terruño, a Andalucía, la tierra donde están, su despensa y sus costumbres, con su personalidad..
Insignias/ Premios
Accredited
Michelin Star
MLW2017
Detalles de empresa
Fundado
2004
Precio medio
En el Restaurante Skina se esfuerzan a conciencia para trasladarte su pasión, confeccionando una experiencia completa a través del producto y materia prima local. Saboreando desde el mar hasta el monte malagueño, pasando por las angostas e históricas calles del casco histórico marbellí, impregnadas de historia y costumbres de Andalucía.
En nuestra pequeña CASA, los productos del mar, tienen una importancia fundamental, basándonos en las temporadas de cada especie, escogiendo del mercado Marbellí todas las mañanas lo mejor de cada día.
Jaume Puigdengolas y Marcos Granda elaboran una cocina mediterránea basada en productos de suma calidad, con creativos toques de vanguardia y modernismo, realizando una exquisita mezcla de contrastes, rescatando los sabores de la cocina tradicional andaluza, una cocina de sensaciones y placeres, todo ello rehogado con una variada y selecta carta de vinos que hacen que el paladar de nuestros comensales se eleve a la máxima expresión del buen gusto.
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